人手不足をデジタルで解決【飲食店特集ページ】

2023年10月1日
中小機構　中小企業アドバイザー（経営支援）　村上知也

飲食業
DX

多くの業界で人手不足が課題となっていますが、とくに飲食店の人手不足は深刻です。

帝国データバンクの2023年7月動向調査によると、飲食店で正社員が不足していると回答しているのは実に66.3%となっています。

人手不足に起因して飲食店では多くの悩みが発生しています。ここではそれぞれの悩みにどのようにデジタルで対応していくかを考えていきます。

人手不足をデジタルで解決

飲食店の店内には店長や、ホールの店員、厨房のスタッフが存在し、それぞれに様々な悩みが存在します。
例えばホールでは、店員が少なく、繁忙時には注文をとったり、テーブルを片付けたりする余裕がないこともあるでしょう。そうするとモバイルオーダーを検討するケースが増えています。
ここでは、それぞれの場合に問題解決につながる記事やアプリ、事例などを紹介していきます。